百年马迭尔 “五一”绽放新精彩

生活报讯 （记者李楠 牛婷婷 文/摄） “五一”假期的哈尔滨中央大街，人潮如织。百年老字号马迭尔冷饮厅前，购买冰棍的游客排起十几米的长队，成为中央大街的一道风景。从清晨到深夜，慕名而来的游客络绎不绝，只为尝一口“老哈埠”的经典味道。百年马迭尔不仅承载着几代人的记忆，更在文旅融合的创新探索中焕发出新的生机。

冰棍摊前排长龙 市民游客争相打卡

5月1日10时许，马迭尔冷饮厅外，市民、游客已自觉从窗口排到人行道转角处。“这阵势够壮观！”来自北京的游客张先生笑着掏出手机拍照，“小时候来哈尔滨就吃过马迭尔冰棍，这次特意带孩子来重温经典。”张先生咬下一口奶香浓郁的原味冰棍，满足地眯起眼睛。

冷饮厅内同样热闹非凡。柜台前，市民王女士一口气买了十袋大列巴：“亲戚点名要带这个，说别处的面包没这个有嚼劲。”一旁的肉灌制品柜台，售货员麻利地包装着红肠。“每天都这样，忙得很。”她擦了擦汗说。

“我们是从广州飞来的，攻略上说‘没吃马迭尔等于没来哈尔滨’。”大学生小林举着马迭尔冰棍与欧式建筑合影。市民李先生则感慨：“我年轻时这儿就这么火，现在看到年轻人仍喜欢老字号，心里暖和。”

明星盘肠入驻热门景区 传统美食拓展新路径

以文旅赋能传统美食，马迭尔明星产品“乌呖特嘎”烤盘肠，近日入驻北京八达岭长城、大连俄罗斯风情街，以及哈尔滨索菲亚教堂和太阳岛水阁云天等热门景区。

盘肠甄选自北大荒双汇冷鲜肉，含肉量高达99%，在炙烤中保留了丰富的肉汁，呈现出皮脆肉嫩、弹性十足的独特口感，一经推出即受到消费者热捧，上市至今销量达13万支，成为游客打卡新宠。

文旅融合再升级 “五一”活动精彩纷呈

这个“五一”，马迭尔的创新步伐远不止于一根冰棍。在亚布力滑雪旅游度假区，由马迭尔集团与亚布力旅投联合打造的“马迭尔滑雪者之家酒店”正式迎客。开业首日便接待了127名“五一”专列游客。酒店将百年服务经验与滑雪文化结合，客房内木质装饰透着林区特色，餐厅提供俄式红菜汤搭配马迭尔自酿格瓦斯，让游客从味蕾上沉浸式感受特色美食。

在索菲亚教堂广场的消夏文化节上，马迭尔文创冰棍化身“打卡神器”。熊猫造型的滑雪主题冰棍配合寻宝游戏，孩子们举着冰棍在广场上奔跑嬉戏。

在哈尔滨国际会展中心的动漫展上，马迭尔展位前挤满二次元爱好者，限定版“动漫联名冰棍”半小时售罄。“老字号和年轻人对话，需要这样的创意桥梁。”展位负责人说。

部分图片由哈尔滨马迭尔集团股份有限公司提供