母亲的腊八粥

王玉春

每年农历十二月初八，是我国相沿成俗的腊八节。今年的腊八节令我回忆满满，每到这个时候，我心里就特别怀念儿时母亲煮的腊八粥。

我出生于上世纪50年代末期的东北农村，兄弟姐妹8个。小时候，家境贫困，物资匮乏，家里没有多余的钱买上好的粥料，只能用自家地里产的粮来熬粥。腊八节这天清晨，母亲会往十二印锅里倒入半锅水，先放上大黄米和小米，再把头晚泡好的黄豆、红豆、绿豆、葵花籽仁和红枣一并倒入锅中，盖上盖子，点燃锅底柴火，随着有节奏的“咕哒咕哒”声，水不一会就沸腾了。红、绿、黄各色食料在锅中开心地翻滚着，香气随着溢出的热气扑鼻而来，让人垂涎三尺。在熬制过程中，母亲要不停往锅底添柴火，还要及时用勺子搅拌，防止糊锅或粘锅。大约半个小时，一锅香喷喷的腊八粥便熬好了。

在“腊七腊八冻掉下巴”的日子里，喝上一碗热气腾腾色香味俱佳的腊八粥，心里还是无比满足的。一大锅腊八粥一次是喝不完的，母亲把剩下的粥盛进铁盆里，上面放上盖垫，放在室外大自然的冰箱里，即使吃上十几天也不会变质。

随着年龄的增长，我看见了国家逐渐繁荣富强，生活水平也不断提高，粥里的食材越来越丰盈，味道也越来越香了。母亲煮粥也不局限于腊八这一天，想什么时候煮就什么时候煮。成家立业后，贤惠的妻子又负责煮粥，食料中加入了桂圆、莲子、百合、栗子、粳米、枸杞、葡萄干等，翻着花样吃，一开始用液化气煮，以后全部电气化，但总感觉没有母亲煮的大锅粥香甜。

母亲的腊八粥很正统，味美可口，让我回味无穷；妻子的腊八粥甜蜜美满，日久弥香，令我倍感幸福。腊八粥，裹着浓浓的情，藏着深深的爱，芳香了岁月，温暖了亲情，永远是我最香甜的回忆。