新疆黄金山楂 云南妮娜皇后葡萄 南非彩啤梨……

货源充足价格稳 冰城金秋果缤纷

文/摄 生活报记者 仲亮

进口水果3天内从西沙运抵哈尔滨，检测中心每日严格筛检300批次，让市民的果篮子盛满美味与安全；装卸货的车辆排成长龙，一箱箱来自世界各地的新奇水果发往全省各地……这是记者13日凌晨在哈达市场看到的火爆场景。

据了解，随着“十一”和中秋节临近，冰城水果市场已逐渐进入一年中最繁忙的销售旺季，新鲜水果日到货量千吨以上，无论是大众常见品种，还是小众高端果品，都呈现出货源充足、价格稳定的良好态势。业内人士表示，预计9月20日至节前，水果销售量将再创新高。

各地果品汇聚 口感品质有保证

记者在现场看到，凌晨3点的哈达市场灯火通明，装卸工人们忙着从大货车上卸下刚从各地运来的新鲜水果；批发商和零售商仔细验货，现场一派繁忙景象。批发商户任志东向记者描述了他一天的工作：“从半夜十二点开始，一直得忙到中午。”这种高强度的工作状态从九月初就开始了，将持续到国庆假期结束。为了保证货源充足，任志东全家上阵，有的在西沙、广州、上海等地负责“抓货”，有的在哈尔滨负责向全省发货，任志东指着装满梨的箱子告诉记者：“如今进口水果的物流速度大大提升，以产自南非的彩啤梨为例，从南非运抵海南西沙后，运到哈尔滨仅用3天，保证新鲜。”任志东表示，这种物流效率使来自南方和国外的水果能够以最佳状态抵达哈尔滨，保证了口感和品质，让冰城市民“同步”享受到全球各地的优质水果。

品种丰富色彩斑斓 “新奇特”水果人气高

晶莹剔透的葡萄、散发阵阵清香的猕猴桃、饱满圆润，色泽艳丽的石榴……哈达市场内色彩斑斓的各类水果琳琅满目，吸引众多市民前来选购。市民邓女士当日来到哈达市场挑选水果，购买了一箱黄金山楂、一箱石榴、一个榴莲、两盒西梅，她告诉记者，她经常来哈达买水果，因为这里品种多，还特别新鲜，尤其是一些“新奇特”产品，在生鲜市场和大型商超很难买到。“今天我第一次看到黄金山楂，买了一些尝尝鲜。”采访中记者发现，这些“新奇特”品种虽然价格不低，但备受消费者青睐，不少人更注重品质和特色，愿意为高品质水果买单。

记者看到，邓女士购买的黄金山楂和普通山楂相比呈浅黄色，个头比普通的红山楂小一些。任志东告诉记者，黄金山楂产自新疆，口感和味道都和红山楂有很大区别。记者现场尝了一下发现，和红山楂相比，黄金山楂果实更细腻、甜味更明显。“一箱6盒90元，虽然价格不低，但深受市民喜欢。”任志东告诉记者，目前他家销售的水果有30多种，除了阿克苏苹果、广西甜橙等常见的品种以外，今年又新增了新疆黄金山楂、南非彩啤梨、新西兰佳沛金果、云南妮娜皇后葡萄等品种，这些“新奇特”水果很受欢迎。

每天检测300批次产品 守护市民舌尖安全

水果品种丰富多样的同时，安全性更是消费者关注的焦点。在哈达市场检测中心，工作人员正忙碌地对当日进场的水果进行抽样检测。哈达市场产品检测中心主任郑建慧告诉记者：“每天检测300批次左右，无论是水果蔬菜，还是海鲜产品，只要检测出农药残留超标、重金属超标，就属于不合格产品，会要求及时下架、禁止销售。同时，逐级上报职能部门，监督销毁处理。”

据郑建慧介绍，检测主要以农药残留、兽药残留以及非食品添加剂为主要检测项目。这些检测直接关系到消费者的健康安全，容不得半点马虎。检测中心配备了先进的检测设备，能够在短时间内对大量样品进行快速筛查。对于检测结果异常的产品，不仅会立即下架，还会追溯同一批次产品的流向，确保问题产品不会流入市场。

这套严格的质量控制体系为哈达市场的信誉提供了坚实保障，也让批发商和消费者都能够放心交易和购买。正值销售旺季，检测中心的工作量增加了不少，但工作人员仍然坚持每批必检，不漏掉任何一个潜在风险。

多渠道保障货源 价格监控稳定市场

随着节日临近，哈达市场进行了提前部署，多措并举保障节日市场供应充足、价格稳定。据哈达市场果品经营管理部经理高志原介绍，该市场节前果品日到货量1300-1500吨左右，现阶段果品品种丰富，价格稳定，到货量充足。

据了解，目前销量较高的水果包括小蜜蜂葡萄、南果梨、石榴、花牛苹果等，这些水果或因口感独特，或因营养价值高，或因寓意吉祥而受到消费者青睐。为保障节日市场供应，哈达市场采取了多种措施：组织业户多渠道、多产地发货，保障货源充足；市场方面积极联系全国主要水果产区，建立稳定供货渠道，保证市场供应不间断；启动每日价格监控机制，保障水果价格稳定，市场管理人员每日监测各种水果的价格波动，及时发现并遏制哄抬物价的行为，维护市场秩序。

高志原表示，随着物流体系的完善和贸易渠道的拓宽，越来越多的新奇水果品种进入哈尔滨市场，从产地到餐桌的时间正在不断缩短，在品质与安全的双重保障下，哈尔滨市民的果篮子正变得更加丰富多彩。