锅包肉、烤全羊、芝士火鸡烤冷面…… 8大食堂携350多种招牌菜集体上桌
东北农大美食节 引爆师生味蕾
生活报讯 （实习生吕婷婷 陈越 记者吕晓艳 文/摄） 太香了！10日中午，东北农业大学第四届校园美食文化节火热开场，8大食堂携350多种招牌菜集体上桌。从锅包肉、烤全羊到芝士火鸡烤冷面、土家酱香饼，直接引爆师生的味蕾！现场满是“真香”感叹：“每样都想尝，胃容量根本不够用！”别急，10日没吃够，11日还有一天，赶紧约上饭搭子冲！
据悉，日前，备受瞩目的2025软科中国大学生满意度调查结果重磅出炉，在关乎学子们“舌尖上的幸福”的食堂满意度评选中，东北农业大学强势登顶全国高校榜首。这是继2023年与北大比肩夺冠、2024年紧随清华摘银之后，该校食堂的荣耀回归。美食节现场大家吃得咋样？又为啥能在食堂满意度评选中问鼎全国榜首？记者走进东北农大校园进行了采访。
350道硬菜轰炸师生味蕾
美食节当天，记者刚走进东农校园，美食的香气便直钻鼻孔。听着锅包肉的酸甜汁在锅里滋滋作响，看着烤全羊表皮焦脆流油，闻着能飘出半条街混着孜然味的肉香，用筷子戳一下颤巍巍透着琥珀光晕的冰糖肘子，软烂脱骨……记者在现场看到，大部分美食皆由专业厨师现场制作，东农的特色饺子、面食、烧烤、烤冷面等，吸引着众多人来品尝。
这届美食文化节上，不仅有东北硬核大菜，还有川府麻辣兔的鲜辣、油酥鸡的多汁、现烤牛羊肉大串的烟火气，更有东北油滋了的独特香味……更别说虾仁黄瓜水饺的清爽、芝士火鸡烤冷面的爆浆，连土家酱香饼都带着芝麻香层层酥脆。350多种菜品，简直是“选择困难症”的甜蜜负担。
“今天吃了烤全羊，明天必须来尝尝东坡肉！”同学们手里摞着餐盘，穿梭在各个摊位前。有的拿着大串边走边撸，有的端着水饺边吃边排队等水爆肚，还有人举着手机对着美食不断拍照，“拍给外地同学看，肯定馋得他课都不想上了！”
“我来自辽宁，吃一口酥脆酸甜的锅包肉真解馋”“我来自新疆，吃一口香喷喷烤得流油的烤羊肉，太香了”……现场的学生纷纷发出感慨，在这里吃到了家乡味道，还吃到了东北特色。美食节同时还吸引了不少市民前来品尝，大家纷纷对美食赞不绝口。
美食节有吃还有玩 快乐直接翻倍
搞出这么大阵仗，不愧是今年暑假刚在2025软科中国大学生满意度调查中登顶全国高校榜首的东农食堂。东北农业大学后勤管理处副处长彭金柱告诉记者，今年美食节以“赓续东农饮食文化”为核心，特意增加了东农科学成果转化区域，不仅让大家吃饱吃好，更将“吃”变成了一场文化狂欢。
现场直接打破传统展销模式，玩起了新花样。拿着美食地图集章，集满就能兑换小惊喜，边吃边“闯关”的快乐谁懂？免费品鉴区更是人气爆棚，炸串的焦香、玉米的清甜、豆浆的醇厚、酸菜的酸爽……先尝后买，根本不怕踩雷。
主舞台上，超大蛋糕一亮相便引发尖叫。校长现场切割分发给师生，甜香混着欢声笑语，整个校园都飘着幸福感。更绝的是“美食刮刮乐”，每个餐盒上都藏着惊喜，说不定吃着吃着就又刮出一份美味，快乐直接翻倍！
看着这满屏的美食，你是不是已经在咽口水了？这些菜里，你第一眼锁定了哪道？如果你能来东农美食节，你准备先吃啥？
大学生食堂的天花板 仅包子就有22种馅
东农美食节吸引力十足，不仅本地市民特意前来，还吸引了不少外地游客，而不少市民明确表示下次还会继续参加，因为这次根本“吃不够不过瘾”。
东农食堂被大家誉为“黑龙江省大学食堂天花板”。不少人表示，其口碑与实际体验高度契合，很多学生认为食堂菜品口味甚至优于网上宣传。大一学生小李说，在学校吃饭有菜有肉、有点心有水果，食堂的菜品由专业厨师现做，饭菜深得大家的心。
据介绍，东农仅包子就设有大包子、小笼包、水煎包、灌汤包四类，共计22种馅料。而自选餐包含20余种菜品，10余种主食、水果，力求满足不同师生口味。结合自身实际、地域特点推出了芝士烤榴莲、港式烧饭等60余种新菜品，合作经营档口也同时推出了烧腊冒烤鸭、川辣鸡丝套餐等32种新菜品，不断迎合师生口味需求。
因有特色红肠、酸奶等 极具辨识度美食圈粉
“我们学校食堂因为有热门菜品而圈粉无数。”大三学生小赵表示，学校因有特色红肠、酸奶等专属档口也极具辨识度。
大学生都说吃在农大。东北农大的食堂全国闻名，对于学校的食堂为什么办得这么好？校方表示：一是东农依靠自身优势。食堂里有很多东农自己种的菜，养的猪、鸡……保证纯绿色无污染。同时，食堂采用全自营模式，实行全品类招标，也会在美食街中间公示供应商信息，因为食材新鲜与品质是办好食堂的关键；二是结合特色节日、节气举办活动。在东农，让天南海北的学子都可以吃到家乡菜；三是菜品价格实惠。比如招牌“一荤一素一汤”暖心套餐，价格常年稳定在6元以内，菜品价格远低于市场价，部分菜品甚至以零利润销售。
对于众口难调的问题，东北农大也有妙招。首先，在每个食堂的桌子上标注食堂经理的投诉电话，这可以方便学生及时反馈；其次，在显眼位置设置意见箱、意见簿。最后，食堂提供二维码，师生可扫码提出建议或投诉，且接到投诉后会第一时间处理，保证师生满意。
对于食堂未来发展，东北农业大学后勤管理处副处长彭金柱告诉记者，他们将引入并完善扫码点餐系统，针对饺子园点餐人数多、排队久的问题，引入与面园接轨的扫码点餐系统，后续将不断更新，提升点餐速度与效率。
