生活有态度|“NFC果汁”车间连颗水果都没有？

“罚饮料三杯”的监管 挡不住不良企业逗你玩

生活报首席评论员 静伟

老婆饼里没老婆，我们可以当成是一个笑话，但“NFC果汁”生产车间竟然连一颗水果都没有，我们真的是笑不起来了。

啥叫NFC果汁？就是非浓缩还原果汁，以新鲜水果为原料直接压榨制成，不加水、不加糖、不添加任何添加剂。可山东广播电视台记者实地暗访河南多家代工厂却发现，车间根本没有水果和鲜榨设备，所谓“鲜果冷榨果汁”，全靠水、浓缩原浆勾兑而成，再调换包装上的“100%”“NFC”等标注顺序打擦边球。这不就是挂羊头卖狗肉吗？合着消费者鲜榨果汁没喝上，还得陪着你们玩文字游戏？

要说现在的消费者可真不容易，就算练成“火眼金睛”，也架不住那些不良厂家商家“七十二变”。今麦郎“手打”面，白象“多一半”方便面，“山里来的土”鸡蛋，原来都是心机商标；“0脂”不等于没糖，全脂的可能写0糖，“0蔗糖”更不等于无糖……这些厂家商家营造的健康幻觉，让消费者越吃越胖、越吃越不健康。一个个不好好打磨产品，反倒钻研起“孙子兵法”了？这些欺诈套路，也真够“孙子”的。

这些鬼把戏之所以能够大行其道，甚至让涉事企业屡罚屡犯，根子就在于管得太松、罚得太轻。这些果蔬汁厂家，生产号称“100%”的果汁那么久了，质监和市场管理部门难道就视若无睹、听之任之？为什么都是媒体曝光之后，才“高度重视”“迅速调查处置”？媒体的舆论监督是市场治理的补充，但绝不能替代职能部门的日常监管。可现状却是本该监管部门主动履职、日常排查的工作，好多都变成了媒体曝光后才有的被动补救。

当然，好像也不能说没查没罚，你看，河南爱杞枣食品有限公司在本次曝光之前，就曾因在标签显著位置标注“100%”字样而实际并非100%果蔬汁，被罚没11万余元，河南赞漾饮品有限责任公司因在白桦树汁、凤梨汁、车厘子汁等产品标签上虚假标注被处罚三次，罚款总额14.4万元……可对于年营收动辄数百万的企业而言，这十几万的罚款不过就是“罚饮料三杯”吧？我们就想问，这样不痛不痒的处罚，能起到真正的惩戒作用吗？在罚款的同时，有没有强制要求彻底整改？要求整改后，又有没有“回头看”的闭环督查？如果这些都没有做到，那你这不是“罚款”，就是“分成”啊？难怪这些厂家一个个都“改完再犯，千锤百炼”了。

诚信才是商业的立身之基、通行之币。但当这种自律崩塌的时候，就需要他律来守住市场的最后一道防线，这既需要监管部门的雷霆手段和舆论监督的强光照射，更需要日常监管的常态化、精准化、刚性化。最后，我觉得很有必要推荐一下李清晨医生的科普：“抛弃了水果中纤维素的果汁产品，可以视为现代饮食领域最愚蠢的发明。”因为纤维素的存在能延缓人体对热量的吸收，去掉了纤维素，就会让人体血糖迅速升高，并转化为内脏脂肪，增加罹患2型糖尿病甚至癌症等疾病的风险。

当然，这并不是说我们就一定谈果汁色变，只是每个人都应该在知情风险的前提下为自己的选择负责。尤其是当那些不良厂家商家总是换着花样“逗我们玩”，那我们大不了不陪你们玩就是了。咱就是说，这果汁是非喝不可吗？吃个水果不香吗？

至少，水果总不会被兑水吧？