生活报讯 （记者周琳） 很多人减肥靠的就是管住嘴，认为只要不吃就能瘦。最近，30多岁的小亚终于成功减肥，并且如愿怀上了宝宝。然而提起节食减肥的经历，小亚真是一肚子苦水。对此，哈尔滨市红十字中心医院副主任护师、中国营养学会注册营养技师孙玉红表示，饥饿式减肥不可取，抑制人的食欲后，一旦突破“精神防线”，就会暴饮暴食，导致体重“报复性”反弹。12日，生活报记者联系到营养师孙玉红，她介绍了一些关于减肥的知识。

不当减肥 想要宝宝一波三折

小亚（化名）曾是一名运动员，几年前退役后，1米70多的身高，体重达到了180斤。过胖的体重让她得了多囊卵巢综合症，要宝宝成为难题。为此，小亚尝试减肥。据小亚说，当时她节食加运动，果然瘦了一点，也如愿怀了孕，但是由于血糖有问题，最终导致宝宝没有留住，小亚难过不已，体重也很快反弹回去。最后，她来到哈尔滨市红十字中心医院，找到营养师孙玉红。

“过度节食容易导致低血糖、贫血、记忆力减退，甚至厌食等健康问题。”孙玉红说，减肥成功的原则是减少能量摄入，增加能量输出，这两个方法“双管齐下”才能调动体内多余的脂肪，为机体提供能量，从而达到减肥的目的。

在孙玉红的帮助下，小亚按照要求，科学地进行饮食，最后成功减掉10斤体重，并且如愿怀上宝宝。目前，小亚检查情况一切正常。

不吃就能瘦？ 是一种常见误区

“很多人认为只要不吃就能瘦，这是不对的。”营养师孙玉红介绍，虽然要减少能量的摄入，但是人体每天需要的蛋白质、必需脂肪酸、维生素、矿物质等重要的营养素是不能缺少的。她认为，减肥期间，每天低脂瘦肉、鱼、蛋要吃够3-4两，再加上1-2两豆制品，即可满足一个成年人全天蛋白质需要量。也可以在两餐间吃一些牛肉干、豆干等蛋白质食物，增加饱腹感，防止下一餐前因过度饥饿而暴饮暴食。

蔬菜的膳食纤维和维生素等营养素含量高、能量低、饱腹感强。减肥期间要多吃蔬菜，每天最好吃1斤以上的蔬菜，能生吃的黄瓜、西红柿、彩椒等蔬菜放在加餐吃。需要注意的是，蔬菜汁在胃内排空速度快，喝完30分钟左右就排空了，所以减肥期间多喝蔬菜汁反而会增加饥饿感。

“减肥还要选择饱腹感强、胃排空慢的慢生糖、低热量主食，如杂粮杂豆饭、玉米面发糕等。每天主食最多吃3两，这3两主食可以全部用全谷物替代，也可以把全谷物做成杂粮粥，增加主食体积，‘欺骗’胃来增加饱腹感。”

另外，减肥期间也可以用红薯、土豆等薯类代替部分主食，每餐主食可以吃100-200克薯类。薯类膳食纤维含量高，淀粉含量为15%-29%，所有主食中淀粉含量最少。相同热量下，薯类的重量和体积比米饭和馒头多，食用后饱腹感强。

最后，孙玉红提醒，想要控制体重，还是要“管住嘴，迈开腿”，减肥是一件需长期坚持的事情。